ふーこののほほんつれづれ日記

　１１月になりました、今年もあと２ヶ月です。
今年初めて知ったのですが今日は「紅茶の日」だそうですね。
そんなことで今日は紅茶レポ。

　ジークレフさんの２０１２年ダージリンSF・シンゲル農園 DJ-74 FTGFOP Muscatel

ジークレフさんの説明：
シンゲル農園はダージリン最古の農園のひとつですが、このDJ-74は、その古茶樹の
芽を使って摘まれた、レトロマスカテルと呼ばれる昔ながらのシャンパンのような
香りを醸し出す一品で、ダージリンの醍醐味を余すところなく楽しめる紅茶です。

　淹れ方の推奨は熱湯１５０ccに３ｇにつき３分ほど、とのことでしたが
熱湯１７０ccに３ｇ、４分半で抽出してみました。

　カップに入れるとほんのりと甘い良い香り。
味も雑味がなく、他の農園もののように（いい意味で）尖ったところがありません。
渋さや苦さもちょうどよい感じで私がいままで飲んだジークレフさんの紅茶の
中では一番美味しいと感じたお茶な気がします。

　お正月に頼んだ福袋ではジークレフさんのものが一番賞味期限が短くて
あと残っているのは同じくシンゲル農園のDJ-78（だったかな？）のみ。
こちらももう開封しないといけないな。
ジークレフさんは年末に福袋を注文しようと思っています。

　その前に積み茶になりつつあるいっぱいある他のダージリンを消費、消費　


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• THEME : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
• GENRE : グルメ

• 2013-11-01(14:53)
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• 紅茶・日本茶・烏龍茶
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